Segunda Sem Carne - #24 - Panquecas de Banana

Olá a todos,

A receita que vos trago hoje foi muito popular no meu Instagram: as panquecas de banana. Tornam-se num pequeno almoço super rápido, e dos meus favoritos, e fazem-se muito rápido, sendo apenas preciso misturar tudo na liquidificadora, levar à sertã e já está :)

Ingredientes:

. 1 banana grande
. 1 colher de sopa de manteiga vegetal
. 1 chávena de leite vegetal
. 1/2 chávena de farinha de espelta
. 1/2 chávena de flocos de aveia
. 1 colher de sopa de linhaça
. 1 colher de café de fermento
. 1 colher de café de canela
. uma pitada de sal
. azeite para untar a frigideira
. frutas e recheio à escolha (usei geleia de agave e framboesas)

Preparação:

Coloque todos os ingredientes exceto os dois últimos na liquidificadora e bata até obter uma massa uniforme. Deixe repousar 10 minutos.
Entretanto, aqueça ao lume a frigideira untada com azeite. Deite duas colheres bem cheias de massa e alise com as costas da colher. Ao fim de um minuto vire, e deixe outro minuto do outro lado.
Montar as panquecas, intercalando com camadas do molho ou creme da sua preferência, e terminando com fruta.

(Receita adaptada do livro Cozinha Vegetariana Para Quem Quer Poupar, de Gabriela Oliveira)

E agora contem-me: qual vai ser o vosso pequeno almoço amanhã?

Wishlist Julho

Olá a todos,

Chega novo mês e chegam também algumas mudanças à wishlist. Decidi acrescentar uma nova categoria : vernizes. Isto porque (mais uma vez) a experiência do gel não correu definitivamente muito bem, e estamos de volta aos lindos vernizes *.* das prateleiras das lojas, que gritam para serem comprados.
Aqui fica a nova wishlist atualizada.

. Roupa: Calças cor de rosa, da Salsa. A saia azul da Fashion In Love foi finalmente encomendada em Junho. Ainda não chegou a casa, mas a categoria já fica atualizada.
. Maquilhagem: Lápis de contorno de lábios da Revlon - mantém-se.
. Perfume: Jimmy Choo - mantém-se.
. Verniz: Moonstone, da Beauty Uk. Este verniz é da gama dos metais da Beauty Uk. Acho toda a linha maravilhosa, e provavelmente quando encomendar, não virá só este.
. Beleza: Óleo Divino da Caudalie - mantém-se.
. Jóias/Bijuteria: Pedra Coração - Pandora - mantém-se
. Livro: A Profecia Celestina, de James Redfield. Este livro foi-me recomendado recentemente por uma amiga, e será a minha próxima leitura. Como não fiquei deslumbrada com o livro de Ana Garcia Martins, decidi não comprar o outro livro da autora que estava na wishlist de Junho, ficando então a categoria atualizada.

O que acham da nova wishlist de Julho e da categoria acrescentada? Deixem ficar a vossa opinião nos comentários.

Beijinhos

Review Kit de Pinceis da Coastal Scents - Primeiras Impressões

Quando partilhei no meu Instagram as fotos do meu novo kit de pinceis da Coastal Scents, muita gente gostou da ideia de fazer um vídeo a falar sobre as minhas primeiras impressões sobre eles.

O que acharam? Quem também gostava de adquirir este kit?

Beijinhos

O que estou a ler agora - #3

Olá a todos,

Hoje trago-vos mais um dos livros que contemplam as minhas leituras, em especial o livro que estou a ler no momento : A Pipoca Mais Doce, de Ana Garcia Martins.

Escolhi este livro porque leio alguns dos posts da autora no seu blog, e porque me sentia curiosa com a premissa dada de que seria um livro que a autora escreveu nos seus 20 e tais, para ajudar meninas de 20 e poucos a fazer face aos desafios da casa dos 20/inicio dos 30.
Mais uma vez, este post foi ficando adiado, e agora já estou na página 188 de 211. Ou seja, mesmo quase, quase a acabar.
É um livro que recolhe alguns posts da autora sobre temáticas do interesse maioritariamente feminino. Alguns textos são melhores que outros, como em qualquer livro que tenha vários textos. Com alguns ri-me muito, com outros não me identifiquei mesmo nada, mas é mesmo assim. A autora dá sempre a sua opinião, algumas vezes de forma sarcástica, o que pode não agradar a todos, principalmente em temas com os quais não concordem muito com a sua perspetiva.
Para mim, o ponto mais positivo deste livro são os textos em formato de lista, como por exemplo, o último texto que li no livro, de seu nome "Coisas assim a atirar para o mau", em que a autora enumera uma série delas. São, na minha opinião, os textos que mais me divertem.
 Apesar de tudo, não é um livro que tenha mexido muito comigo, e eu gosto de livros que o façam. Por este motivo, a minha categoria "Livros" do post Wishlist de Junho talvez se vá alterar um bocadinho em Julho.


E vocês? Qual é a vossa opinião sobre este livro, caso já o tenham lido? Que livros me sugerem?

Beijinhos e boas leituras

Segunda Sem Carne - #23 - Bolognesa de Soja com Puré de Polenta

Sempre fui muito fiel à minha própria receita de bolognesa de soja. Inspirei-me numa que vi na Internet, quando comecei o meu caminho pelo vegetarianismo, e fui adaptando sempre a receita até ficar ao meu gosto, acabando por criar a minha própria versão. Decidi arriscar e experimentar esta, porque às vezes também é bom experimentar coisas novas, e acompanhei com puré de polenta.

Ingredientes:

Bolognesa de soja

. 1 chávena de soja fina
. 2 chávenas de água quente
. 1/2 limão pequeno (casca e sumo)
. 1 colher de café de sal
. alho e manjericão em pó, tomilho e pimenta preta

.Molho de tomate

  . 1 lata de tomate pelado
  . 2 dentes de alho
  . 4 cogumelos grandes
  . azeite
  . 1/2 chávena de milho
  . tiras de pimento verde
  . 2 folhas de manjericão
  . 1/2 caldo de legumes dissolvido numa chávena de água quente
  . salsa picada

Puré de polenta

. 1 chávena de sêmola de milho
. 6 chávenas de água
. azeite
. 1 colher de café de sal
. 1 caldo de legumes
. 2 colheres de sopa de manteiga vegetal

Preparação:

Numa taça, junte a soja, a água a ferver, o sumo e casca de limão, o sal, e deixe de molho por 20 minutos. No final desse tempo, escorra bem e tempere com os condimentos. Reserve.

Para preparar o molho, pique o tomate, o alho, e lamine os cogumelos. Leve ao lume uma frigideira com um fio de azeite, salteie o alho e o tomate, por cerca de 5 minutos em lume médio, para ficar macio. Junte os cogumelos e deixe cozinhar até ficarem tenros. Misture o milho, tiras de pimento verde, manjericão e, por fim, a soja. Verta o caldo de legumes no molho e deixe cozinhar 10 minutos em lume brando.

Para preparar o puré, dissolva a sêmola de milho em 2 chávenas de água. Numa panela, ferva a restante água com um fio de azeite, o caldo de legumes e o sal. Junte a sêmola e mexa bem. Deixe cozinhar em lume brando, mexendo sempre, durante 15 minutos. A polenta começa a ficar progressivamente mais cremosa. Junte a manteiga vegetal e deixe arrefecer.

Sirva cada prato com uma concha de sopa de puré de polenta na base, seguida da bolognesa de soja, e polvilhado com salsa picada.

(Receita adaptada do livro Cozinha Vegetariana Para Quem Quer Poupar de Gabriela Oliveira)

Partilhem comigo as vossas experiências :) Já experimentaram alguma destas receitas?

Beijinhos

P.S.: Estou de volta a um regime alimentar vegan :) :) :) Em breve, trago-vos um post sobre o assunto.

Segunda Sem Carne - #22 - Esparregado de Acelgas

Olá a todos,

Antes que se desiludam, não, ainda não é desta que aqui partilho a receita das panquecas, pois tenho esta mais antiga para partilhar convosco. É uma excelente ideia para aproveitar acelgas que por vezes sobram de outras receitas. Aqui vai:

Ingredientes:

. 1 molho de acelgas
. 4 dentes de alho
. 1 colher de sopa de bagas de goji
. 1 colher de sopa de farinha de milho
. 2 colheres de sopa de leite vegetal sem açúcar (utilizei leite de Castanha do Maranhão, que tinha feito eu própria em casa)
. sal marinho e azeite
. noz moscada

Preparação:

Lavar as folhas das acelgas, escalda-las em água a ferver e escorrer. Picar as acelgas (talos incluidos), os alhos e as bagas de goji. Levar ao lume uma frigideira com um fio de azeite. Saltear o alho por alguns segundos, juntar as acelgas e temperar com sal. Dissolver a farinha no leite e juntar às acelgas. Envolver e deixar engrossar. Temperar com noz moscada. Adicionar as bagas de goji e servir.

(Receita adaptada do livro Cozinha Vegetariana Para Quem Quer Ser Saudável, de Gabriela Oliveira).

Espero que gostem :) Acompanhem com os vossos pratos favoritos.

Beijinho

Wishlist Junho

Olá a todos,

Com a chegada de Junho, vamos a mais uma wishlist com os objetos de desejo para o referido mês. Foi muito dificil para mim criar a wishlist de Junho, porque estou a tentar colocar um objeto de cada categoria e este mês só me apetece comprar maquilhagem, maquilhagem e maquilhagem (como se fosse alguma novidade, mas pronto :D ).
Assim sendo, e com muita relutância em ter de respeitar a minha própria regra, aqui ficam as maravilhas.

. Roupa: Saia She Got Legs - Fashion In Love - mantém-se.
. Maquilhagem: Esta é a parte da wishlist de Maio que eu consegui concretizar :D Os lindos pincéis branquinhos da Coastal Scents já estão bem pertinho de mim *.* E devido à minha enorme dúvida sobre o que escolher para colocar nesta categoria, acabei por fazer predominar a racional que há em mim e disse: "Mariana, escolhe um produto que "precises" (sim, eu aplico o verbo "precisar" no que se refere a maquilhagem)". E escolhi um lápis de contorno de lábios da Revlon, que já passeia pelos meus sonhos há algum tempo, e está na altura de ser comprado.
. Perfume: Jimmy Choo - mantém-se.
. Beleza: Óleo Divino da Caudalie - mantém-se.
. Jóias/Bijuteria: Pedra Coração - Pandora - mantém-se
. Livro: O problema não és tu, sou eu - Ana Garcia Martins - mantém-se.

Sim, eu sei, foi um pouco aborrecida esta wishlist porque não mudou muito em relação à wishlist de Maio, mas continuo a querer muito cada objeto de cada uma das outras categorias, pelo que achei bem mantê-las.

O que acham das categorias que criei? Acrescentavam alguma? Contem-me tudo.

Beijinho