segunda-feira, 29 de dezembro de 2014

Segunda Sem Carne - #7 - Risotto de Alga Nori

Olá a todos! Tiveram um feliz Natal? Hoje trago-vos a última receita de 2014 do Segunda Sem Carne, mas aviso desde já que vai ser para continuar em 2015!
A receita de hoje foi a minha primeira experiência com algas. Sim, para além do Sushi (Vegetariano, claro), eu nunca tinha comido algas, muito menos cozinhado eu própria em casa. Decidi, portanto, fazer uma receita que já estou habituada, um risotto, mas adicionar-lhe o ingrediente novo, as algas.



Ingredientes:

  • 20g de alga nori demolhada
  • sal, pimenta e uma cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 300g de arroz integral
  • 3 colheres de sopa de natas de soja
  • 1 tomate
  • manjericão

Preparação:

Demolhe a alga nori em água, seguindo as instruções da embalagem. Á parte, ferva água temperada com sal e pimenta. Reserve.
Leve a cebola e os alhos picados a saltear. Junte o arroz e deixe saltear ligeiramente. Aos poucos, vá acrescentando a água, por várias vezes, deixando secar a água em cada uma das vezes, até que o arroz coza completamente.
Adicione a alga bem escorrida, verta as natas e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Retire do lume, decore com tomate picado e manjericão.

(Receita adaptada da revista Cozinha Saudável e Vegetariana nº103)

O que vos parece? A receita fica deliciosa, com um sabor a mar. Experimentem e deixem ficar a vossa opinião nos comentários.

Beijinhos* e até ao próximo post

quinta-feira, 25 de dezembro de 2014

TAG de Natal

Claro que eu não podia deixar passar a época natalícia sem partilhar convosco um vídeo relacionado com o tema.
Deixo-vos ficar aqui então a TAG de Natal para que possam ficar a conhecer um bocadinho melhor como passo o meu Natal.

https://www.youtube.com/watch?v=lwxVlTgvSn4&list=UUrxhMNEw_IqQF9GRvUw_Flg

Gostaram? Desafio-vos também a responder à TAG nos comentários. E se tiverem um canal do Youtube, desafio-vos a gravarem também esta TAG e deixarem como vídeo-resposta nos comentários ;)

Beijinhos* e um Feliz Natal

segunda-feira, 22 de dezembro de 2014

Segunda Sem Carne - #6 - Tofu à Lagareiro

A receita que vos trago hoje para o Segunda sem Carne é mais demorada na sua preparação do que as duas anteriores. Mas garanto-vos que fica divinal :)


Ingredientes:

  • 400g de tofu;
  • 1 dl de azeite;
  • 1 ramo de rosmaninho;
  • 800g de batatinhas;
  • 300g de cebolinhas;
  • 1 dl de vinho branco;
  • 3 dentes de alho;
  • sal e pimenta

Preparação:

Lave as batatas e coloque-as a assar durante 25 minutos no forno a 200ºC, num tabuleiro, polvilhadas com bastante sal, metade do azeite e o rosmaninho.
Salteie a cebola e os alhos no restante azeite, temperadas com sal e pimenta e regue com o vinho. Retire do azeite e reserve. Use o azeite para corar as fatias de tofu (corte em fatias de grossura média). Coloque o tofu numa travessa, regue com o azeite, e sobreponha as cebolas e o alho salteados.
Acompanhe com as batatas e salada.

(Receita adaptada do livro Cozinha Vegetariana - a alternativa saudável)


E então, ficaram com vontade de experimentar? Aqui está uma bela ideia para jantar de Natal, não vos parece?

Beijinhos* e até ao próximo post

segunda-feira, 15 de dezembro de 2014

Segunda Sem Carne - #5 - Salada da Páscoa com Massa

Antes que perguntem, não, não é uma receita de Páscoa. É só mesmo o nome da receita. E é incrivelmente deliciosa, sendo, mais uma vez, à prova de preguiçosos, como eu sei que vocês gostam.


Ingredientes:

  • 340g de massa (usei espiral integral);
  • 1 fio de azeite;
  • 400g de grão de bico (caso use enlatado, escorra o líquido e passe por água o grão de bico);
  • 4 colheres de sopa de salsa picada;
  • Raspas de 1 limão;
  • 3 dentes de alho esmagados;
  • 4 colheres de sopa de azeite;
  • 3 colheres de sopa de vinagre (usei vinagre de fruta);
  • Sal e pimenta preta.

Preparação:

Coza a massa com um fiozinho de azeite. Escorra-a e passe-a por água fria. Adicione o grão de bico, a salsa e as raspas do limão. Envolva tudo.
À parte, prepare o molho, juntando os quatro últimos ingredientes da lista.

(Receita adaptada do livro Cozinha Vegetariana Saudável)

O que acham? Apetece comer só de olhar, não é? Experimentem, e contem-me a vossa experiência nos comentários.

Beijinhos* e bom apetite

quinta-feira, 11 de dezembro de 2014

Marsala - Cor Pantone 2015



A cor escolhida para o ano 2015, pela Pantone, foi o Marsala. Nome famoso pelo vinho do mesmo nome, a cor é descrita pela Pantone como reconfortante e impactante, sem perder a elegância.
Todos os anos, a cor escolhida pela Pantone convence decoradores, designers, consultores de moda, maquilhadores, e outros artistas a dar resposta com propostas referentes à sua área em que essa cor se possa integrar.
Como tal, trago-vos as minhas propostas de produtos com a cor Marsala, para que possam usá-la em maquilhagem. Não foi um desafio muito grande para mim encontrar produtos adequados. Dificil foi escolher só um de cada categoria :)


1.Blush MAC - Animal Instincts
2.Sombra de Olhos Make Up For Ever - Pink Ash
3.Eyeliner Sephora - 19 Bag It
4.Batom Revlon - Fig Jam
5.Verniz Chanel - Exception

Pessoalmente, agrada-me bastante a cor Marsala. O seu tom muito semelhante ao barro torna-a muito versátil em termos de aplicação na maquilhagem, e torna-se sofisticada sem ser demasiado ousada.

Espero que tenham gostado das propostas. Quais se sentem mais tentadas a experimentar?

Beijinhos* e até ao próximo post

quarta-feira, 10 de dezembro de 2014

Maquilhagem Masculina

O tema maquilhagem masculina tem andado in vogue nos últimos tempos, e nem sempre pelos melhores motivos. Existem muitos mitos associados a esta temática, mas o principal talvez seja o pensar que homens e mulheres se maquilham da mesma forma.
O vídeo que vos trago pretende quebrar esses mitos, mostrando a verdadeira essência da maquilhagem masculina. Espreitem lá:

https://www.youtube.com/watch?v=96xpvSmlgws&list=UUrxhMNEw_IqQF9GRvUw_Flg

Deixo desde já aqui esclarecido que não tenho qualquer tipo de preconceito em relação a homens que se maquilham de forma diferente desta. A maquilhagem é para que nos sintamos bem na nossa pele, independentemente da forma como a utilizamos.

Beijinhos* e até ao próximo vídeo

segunda-feira, 8 de dezembro de 2014

Segunda Sem Carne - #4 - Salteado de Cogumelos e Rebentos de Feijão Mungo com Esparguete Integral

Há certos dias da semana em que não temos muito tempo (ou paciência) para cozinhar. Quando isso me acontece, gosto de saltear legumes e/ou proteina vegetal, e juntar massa (que fica sempre bem com qualquer coisa).
Deixo-vos então uma receita muito simples e fácil de fazer para quando se sentirem mais preguiçosos:


Ingredientes (para 2 pessoas):

  • Massa Esparguete Integral (cerca de duas chávenas almocadeiras);
  • Meia embalagem de cogumelos frescos (usei cogumelos Paris);
  • 1/3 de uma lata de rebentos de feijão mungo;
  • 1 colher de sopa de azeite;
  • 1/2 cebola;
  • 2 dentes de alho;
  • Sal e pimenta.

Preparação:

Coza a massa em água a ferver. Num Wok, coloque a cebola e os alhos picados juntamente com o azeite, e salteie até a cebola ficar translúcida. Acrescente os cogumelos e os rebentos, certificando-se de que estes últimos foram bem escorridos. Salteie até estarem tenros. Tempere com sal e pimenta.
Sirva com salada a acompanhar (escolhi salada de agrião).

(Receita criada pela autora do blog).

Que vos parece? Preparados para pôr um fim ao cansaço de final do dia para cozinhar?
Experimentem, e coloquem a vossa opinião nos comentários. Se tirarem uma foto, partilhem também nos comentários.

Beijinho grande* e boa Segunda Sem Carne :)

terça-feira, 2 de dezembro de 2014

Cuidados de Rosto

Sempre fui apologista de um bom cuidado da pele. Quer a pele do corpo, quer a do rosto sempre tiveram especial atenção da minha parte, pelas dificuldades que tinha em conseguir uma pele hidratada e bonita.
Na minha opinião, o rosto é muito importante, porque é sobre ele que colocamos a nossa maquilhagem, pelo que uma boa rotina de rosto é imperativo.
Venho partilhar convosco então quais os cuidados que tenho com a minha pele:

https://www.youtube.com/watch?v=KMK7bpbohVs&list=UUrxhMNEw_IqQF9GRvUw_Flg

E então o que acharam? Têm os mesmos cuidados com o vosso rosto, ou são mais preguiçosas? Contem-me tudo!
E o creme da Olay, já alguém experimentou? Se sim, falem-me sobre a vossa experiência nos comentários.

Beijinhos* e vemo-nos no próximo post

segunda-feira, 1 de dezembro de 2014

Segunda Sem Carne - #3 - Salada de Couscous com Castanhas, Favas e Cogumelos

Há alturas em que não nos apetece comer nada com molhos nem ter gorduras a passear pelo prato. Mesmo assim, queremos algo mais substancial do que uma salada tradicional. Esta é uma receita que cumpre todos esses requisitos.






 Ingredientes:

  • 250g de castanhas congeladas
  • 1 cebola
  • 5 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 150g de favas congeladas
  • 150g de couscous
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 200g de cogumelos Paris
  • água, sal e pimenta a gosto

Preparação:

Cozer as castanhas em água com a cebola cortada em gomos, 2 dentes de alho, o louro e o sal, durante 5 minutos. Retirar as castanhas da água e reservar o caldo.
Cozer as favas em água com sal ( verifique na embalagem o tempo de cozedura das favas). Escorrer e e reservar.
Colocar o couscous num tabuleiro e adicionar metade do azeite. Cobrir o couscous com 2dl do caldo das castanhas e deixar repousar 4 minutos (certifique-se de que o caldo consegue chegar a todo o couscous). Mexer o couscous com um garfo.
Pique os restantes dentes de alho e leve-os ao lume com o azeite que sobrou. Adicione os cogumelos e as favas cozidas. Deixe saltear e tempere com sal e pimenta.
Coloque o couscous numa tigela com as castanhas e verta o salteado sobre os mesmos.

(Receita adaptada da revista TV+/TV7dias)

O que acham? Experimentem e deixem a vossa opinião nos comentários :)

Beijinhos* e até ao próximo post